Plan de autocontrol de PRODUCTOS Y MATERIAS PRIMAS

El maestro de productos y materias primas nos permite:

• Definir todas las materias primas y productos que compramos
• Establecer los alérgenos para cada materia prima o producto
• Indicar un precio de coste, necesario para el cálculo de costes de elaborados
• Definir o actualizar los número de lotes de materias primas o productos disponibles
• Consultar y analizar el historial de compras por producto o materia prima

En la pantalla del MAESTRO DE PRODUCTOS Y MATERIAS PRIMAS muestra en la columna ENTRADAS, el número de compras registradas de cada producto.

Haciendo clic sobre el número de entradas, se accede al historial.

En la pantalla PRODUCTOS Y MATERIAS PRIMAS muestra el historial de ENTRADAS registradas, con la fecha, peso, lote de origen, fecha de finalización de las existencias, el número de facturas y el proveedor.

Podemos buscar o filtrar haciendo clic en el dato.

En la pantalla PRODUCTOS Y MATERIAS PRIMAS también muestra el historial de todos los LOTES elaborados, con la fecha, producto elaborado, lote asignado, peso, coste por Kg, coste por lote, PVP por Kg, fecha de finalización de las existencias, fecha de consumo preferente y fecha de caducidad.