Cambio de Aceite en Freidoras en la Hostelería: Salud, Seguridad Alimentaria y Sabor En el mundo de la hostelería, la calidad de los alimentos y la seguridad alimentaria son prioridades esenciales. Sin embargo, uno de los aspectos que a menudo se pasa por alto es el...
Alérgenos y su Declaración Obligatoria Los 14 Alérgenos de Obligada Declaración Como empresario en el sector de la hostelería y la alimentación, es crucial estar al tanto de la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria. El Real Decreto 126/2015 establece...
Seguridad alimentaria en hostelería y alimentación… hacia la digitalización Actualización a la versión 2.0 de autocontrolsanitario.com El «autocontrol sanitario» eficiente no debe suponer un sobre esfuerzo para los trabajadores, a la vez que debe aportar...
El autocontrol sanitario más allá del sector de alimentación Aunque el «autocontrol sanitario» se refiere a los sistemas implementados por las empresas para garantizar la seguridad de los alimentos que producen o manejan, el término «autocontrol sanitario» también...
La huella dactilar para el registro horario ya no es legal El Comité Europeo para la Protección de Datos ha publicado una directriz que prohíbe el uso del escaneo de huellas digitales como método para registrar la asistencia laboral de los trabajadores, la cual se...
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